2026년 참가업체

농업회사법인 주식회사 영원은 전통 누룩의 균주의 다양성을 지키는 동시에, 위생적이고 표준화된 현대적 제조 공정을 도입하여

누구나 안심하고 즐길 수 있는 전통주의 기반을 만들고 있습니다.

소비자가 집에서 쉽게 발효 문화를 체험할 수 있도록 만들었지만, 그 안에는 100년의 전통과 지역의 손길이 고스란히 담겨 있습니다.

1. "누룩 담은 진주" 막걸리 키트

물과 키트만 있으면 별도의 복잡한 준비 없이 막걸리를 만들 수 있어 초보자도 쉽게 접근.

직접 만든 막걸리는 시판 제품보다 신선하고, 달콤한 맛이 강조되어 한층 더 고급화된 막걸리의 느낌을 가질 수 있습니다.

2.옛누룩

진주 지역 밀 등을 활용하여 지역 농가와 함께 성장하고, 그 가치를 소비자에게 전합니다.

과거 조상들이 빚던 방식 그대로 누룩을 생산하면서, 현대의 소비 트렌드에 맞게 형태와 사용법을 재설계했습니다.