2026년 참가업체

강원도 춘천에서 직접 재배한 쌀을 이용하여 전통주 기법으로 술을 제조하는 양조장 입니다.

춘천 쌀의 또 다른 가치, 그 품격을 만들고자 시작한 청년스타트업 양조장으로써 보다 폭넓은 맛의 이해와 전통주 기법만을 고집하여 최고 품질의 막걸리를 생산하고 있습니다.

춘천만의 가치와 전통을 젊고 트렌디한 감각으로 새롭게 지켜나가고자 합니다.

소양주조의 막걸리 라인업은 2가지 입니다.

1. 공지천 6도

‘공지천6도’는 설탕, 아스파탐 등 인공감미료를 일절 사용하지 않고, 오직 쌀·누룩·물만으로 빚은 로컬 프리미엄 막걸리입니다. 직접 재배한 춘천 쌀을 사용해 신선하고 품질 높은 원재료를 확보하였으며, 그 결과 극강의 밸런스와 부드럽고 깔끔한 맛을 구현했습니다.  전통성과 완성도를 동시에 갖춘 제품으로 호불호가 적어 "누구에게나 부담 없이 전할 수 있는 막걸리”라는 명확한 포지셔닝에 적합한 제품입니다.

2. 현재 10도

'현재는 과거가 된다.'

'현재' 는 최근에 출시한 신제품으로 돌아가신 할아버지의 존함에서 따온 이름이며, 할아버지께서 가을 추수 후 빚으시던 가양주의 맛을 젊고 트렌디한 감각으로 재해석 하였습니다.

직접 재배한 춘천 쌀을 사용해 신선하고 품질 높은 원재료를 확보하였으며, 그 결과 극강의 밸런스와 묵직하지만 부드럽고 깔끔한 맛을 구현했습니다.  전통성과 완성도를 동시에 갖춘 제품으로 요거트와 같이 묵직한 질감, 포도와 사과향의 산뜻한 산미가 조화로운 것이 특징입니다.