쌀만으로 은은한 단맛을 내는, 지리산전통발효연구회
브랜드 소개
- 지리산 중턱 해발 600m의 서부능선자락 바래봉 밑에 위치한 농업회사법인 지리산전통발효연구회입니다. 우리 조상들은 쌀과 누룩, 물만을 활용하여 자연 발효시킨 최고의 전통주를 빚어왔습니다. 그 맛과 향을 다시 살리고자 시작한 회사입니다.
- 자사의 주생산품은 ‘지리산 보름달 막걸리로 감미료를 첨가하지 않고 쌀만으로 은은한 단맛을 내는 것이 특징인 탁주입니다.
- 그 외 소나무 새순으로 빚은 송순주(약주)와 홍시 막걸리 등 다양한 취향을 가진 소비자들의 니즈에 대응하기 위해 기존에 없던 새로운 맛과 향을 지닌 전통주를 개발 및 생산하고 있습니다.
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